做饭

图书在版编目（CIP）数据 做饭／汪曾祺著．-南京：江苏文艺出版社，2013.8 ISBN 978-7-5399-6376-1 Ⅰ．①做… Ⅱ．①汪… Ⅲ．①散文集-中国-当代 Ⅳ．①I267 中国版本图书馆CIP数据核字（2013）第149884号 书 名 做 饭 著 者 汪曾祺 责任编辑 赵 阳 胡 泊 出版发行 凤凰出版传媒股份有限公司 江苏文艺出版社 出版社地址 南京市中央路165号，邮编：210009 出版社网址 http://www.jswenyi.com 经 销 凤凰出版传媒股份有限公司 印 刷 江苏凤凰新华印务有限公司 开 本 880×1230 毫米 1/32 印 张 8 字 数 150千字 版 次 2013年8月第1版 2014年3月第2次印刷 标准书号 ISBN 978-7-5399-6376-1 定 价 35.00元 （江苏文艺版图书凡印刷、装订错误可随时向承印厂调换） 目 录 第一辑 口味 切脍 河豚 豆汁儿 贴秋膘 手把羊肉 鳜鱼 第二辑 五味 食豆饮水斋闲笔 菌小谱 葵·薤 第三辑 昆明的吃食 昆明的果品 昆明菜 故乡的食物 故乡的野菜 第四辑 寻常茶话 家常酒菜 马铃薯 萝卜 豆腐 干丝 韭菜花 栗子 第五辑 肉食者不鄙 鱼我所欲也 食道旧寻——《学人谈吃》序 宋朝人的吃喝 吃食与文学 ......