观亭说茶：中国茶叶权威图鉴

目 录 观亭说茶：茶饮 茶膳 茶疗 前言 第一章 识茶 世间百草让为灵，甘传天下是为茶 第二章 饮茶 竹露松风烹茶叶，一盏清茗养身心 第三章 茶膳 皓齿留有余香味，以茶入膳妙无边 第四章 茶疗 万病之药出神农，益气润肌增人寿 观亭说茶：鉴茶 泡茶 茶艺 前言 上篇 认识中国茶 中篇 细说中国茶“六兄弟” 下篇 轻松茶艺浅酌慢饮 观亭说茶：茶饮 茶膳 茶疗 之中，为菜肴锦上添花，像龙井虾仁、碧螺春饺子……茶疗与食疗一 样，是中国中医发展史上的一个重要分支，茶疗可以是使用单味茶，比 如绿茶清热解毒；也可以在茶叶中加入中药材，比如薄荷绿茶。 饮茶养生贵在坚持，不管用于日常保健，还是疾病调理，都需要长 期饮用才能发挥作用。茶饮养生的精髓也将像五千年的茶文化一样，继 续为人类的健康助力！ 于观亭 茶叶加工高级工程师 茶文化研究员 第一章 识茶 世间百草让为灵，甘传天下是为茶 打开中国五千年的文明发展史，几乎从每一页中都可以 嗅到茶的清香。茶不仅是一种饮品，更是一种博大精深的文 化，是中华文明长河中的一颗璀璨明珠。 ......