宝宝辅食营养全书

著作权合同登记号：图字02-2017-64 中文简体版通过成都天鸢文化传播有限公司代理，经由时报文化出版公司独家授权，限在大陆 地区发行。非经书面同意，不得以任何形式任意复制、转载。 图书在版编目（CIP）数据 宝宝辅食营养全书／王婉如著．--天津：天津科学技术出版社，2017.9 ISBN 978-7-5576-3494-0 Ⅰ．①宝… Ⅱ．①王… Ⅲ．①婴幼儿－食谱 Ⅳ．①TS972.162 中国版本图书馆CIP数据核字（2017）第177234号 责任编辑：布亚楠 出版人：蔡 颢 天津市西康路35号 邮编：300051 电话（022）23332695（编辑部） 网址：www.tjkjcbs.com.cn 新华书店经销 北京天宇万达印刷有限公司印刷 开本889×1000 1/16 印张15 字数80 000 2017年9月第1版第1次印刷 定价：49.80元 序 懂营养，不怕孩子不健康 王婉如 作为营养师，我常被朋友询问许多问题，其中，最令人焦虑、手足 无措的就是孩子的吃饭问题。 与其担心孩子吃得少、吃得不健康，不如在家亲手为他准备食物。 宝宝从只喝母乳到开始吃辅食，代表他的人生进入另一个阶段。爸妈能 为宝宝做的，就是为他的食品安全把关，并且帮助他养成良好的饮食习 惯。爸妈们也可以通过亲手为宝宝制作食物，喂食给宝宝吃，或是一起 上桌分享美味，与宝宝建立更好的亲子关系。 这本书从营养师的角度出发，给爸妈们提供营养建议。不同阶段的 宝宝所需要的营养量、应采用的烹调方式是不一样的，希望新手爸妈能 从这本书中学到正确的婴幼儿营养知识。 如何使用本书 本书从5个月大的宝宝开始，开启5个阶段的营养建议。第一阶 段：5～6个月，是宝宝辅食初体验。第二阶段：7～9个月，慢慢增加 食物种类与食量。第三阶段：10～12个月，随着宝宝成长，慢慢地建 立食物分量的概念。第四阶段：13～18个月，开始以固体食物为主 食。第五阶段：19～36个月，慢慢地衔接上大人饮食。 每个阶段以周为单位提供买菜菜单，循序渐进地为宝宝提供每日 所需的食物分量，配合飨在家团队的主厨实做，呈现一道道食谱，希 望能让细心的父母了解食物如何处理与烹调，并在烹煮过程中慢慢地 建立食物分量的概念。食谱中每一道菜的食材，也可以用其他同种食 材替换，让宝宝体验多种食物，养成不挑食的好习惯。 天底下最大的幸福 林庆华 “看着孩子一天天健康地成长，是天底下最大的幸福。”我从事餐饮 工作30余年，每天都在厨房为他人料理美食，很少为家人好好地做一顿 佳肴美馔。直到两个可爱的小孙女陆续出生，我亲自为她们料理辅食， 看着她们开心地吃着，圆润的脸庞绽放......