身体真相：科学、历史和文化如何推动我们痴迷体重

版权信息 书名：身体真相：科学、历史和文化如何推动我们痴迷体重 作者：【美】哈里特·布朗 译者：张敬婕 出版社：新星出版社 出版日期：2020.02.01 ISBN：9787513337106 目录 CONTENTS 导言 我的生活如何随着一句话而改变 关于研究的几点说明 第一章 关于体重和健康的四大肥胖谎言 第二章 太棒了！十七天！平腹！谷物大脑！减肥达人！生食！节 食！ 第三章 好食物，坏食物 第四章 金钱、动机和医疗器械 第五章 美丽的真相 第六章 这全都是你看待它的方式 第七章 现在该做什么？ 参考文献 人名及专有名词索引 致谢 译后记 上，我日日夜夜都在思考。我想着我的余生如果在这样的身体状态下度 过将会如何。我也开始尝试令人恐慌的节食法，虽然不是很成功。我发 誓戒除碳水化合物，然后舍掉甜点，然后宣称自己是严格的纯素主义 者。这一切是徒劳无功且荒谬可笑的，因为我无法恪守这些新节食方案 超过一天。我发现自己会在午夜惊醒，汗流浃背，肾上腺素在我的血管 中燃烧，“我很胖，我很胖，我很胖”的论调冲撞着我的脑海。我很聪 明，很有原则，也很勤奋，按照任何标准来评判我都是一个成功的女 人。我不能再这样节食了。 我们正经历着一种流行病，这种流行病正在摧毁我们的生活质量和 寿命。它不仅影响着我们，而且影响着我们的孩子，也可能影响着他们 的孩子。虽然这种流行病已经持续了一段时间，但它仍在以惊人的速度 增长，不仅仅在这里，也在世界各地肆虐。在二十一世纪的文化里你很 难找到一个不与之抗争的个例。 我不是在谈论超重或肥胖症，我说的是我们对体重的强迫症，对瘦 弱无休止的追求，对我们身材的无情焦虑。即使是最自信的人也会陷入 身体焦虑中：2011年《魅力》杂志展开的调查中，97%的年轻女性表 示，她们每天至少一次，通常是更多次地对自己的身材产生仇恨。97% ——这几乎就是每个人了。另一个案例中五分之四的女性表示她们对自 己镜中的身形并不满意。 在过去的几年里，就体重和身形问题我采访了数百名女性，每个人 都坦承自己曾经不同程度地深陷仇恨身形的斗争中，或者仍然在抗争。 我们中的太多人浪费着时间，浪费着情感能量，头脑清醒地让我们的身 体尽量符合那些所谓标准的体重和体形的严苛规则。即使对于那些明确 知道追求瘦弱最终既无结果又毫无意义的女性而言，去挑战涉及体重问 题的文化规范也是超乎想象的艰难。 一系列的规定性信息从很早就开始发威了。一些研究表明，三岁和 四岁的孩子已经开始害怕发胖，这并不奇怪：他们已经准备好吸收和内 化我们教给他们的课程，在这种情况下意味着他们会对自己的身体感到 羞愧和自我厌恶。即使他们没有在家里接触这些信息，也可以从电视节 目、书籍、老师、医生、游戏和其他孩......