商场超市规范化管理操作全案

中小企业规范化管理系列 商场超市规范化管理操作全案 机械工业出版社 本书内容包括商场超市组织机构设置、 商场超市的设计与布局、 商场超市商品的陈 列规范、 商场超市营业员服务规范管理、 商场超市采购与配送规范管理、 商场超市盘点 规范管理、 商场超市商品保管与储运规范管理、 商场超市销售规范管理、 商场超市人力 资源规范管理、 商场超市后勤安全规范管理、 商场超市防损规范管理、 商场超市财务规 范管理、 商场超市收银规范管理、 商场超市环境卫生规范管理、 商场超市工程部规范管 理， 商场超市规范化管理制度 （光盘内容） 及商场超市规范化管理表格 （光盘内容）。 全书内容实用， 可操作性强， 是一本实用的商场超市规范化管理实务读本， 可作为 商场超市及相关行业中高级管理者的工具书， 也可以作为商场超市企业员工的自学和培 训参考书。 图书在版编目 （ＣＩＰ） 数据 商场超市规范化管理操作全案 ／ 周燕等编著． —北 京： 机械工业出版社， ２０１４􀆰 ４ （中小企业规范化管理系列） ＩＳＢＮ ９７８ ７ １１１ ４６７４８ ９ Ⅰ． ①商… Ⅱ． ①周… Ⅲ􀆰 ①商场 商业管理②超市 商业管理 Ⅳ． ①Ｆ７１７ 中国版本图书馆 ＣＩＰ 数据核字 （２０１４） 第 １００９６４ 号 机械工业出版社 （北京市百万庄大街 ２２ 号 邮政编码 １０００３７） 责任编辑： 任淑杰 责任校对： 舒 莹 版式设计： 张文贵 ２０１４ 年 ７ 月第 １ 版·第 １ 次印刷 １８０ｍｍ × ２５０ｍｍ·２５ 印张·１ 插页·５００ 千字 标准书号： ＩＳＢＮ ９７８ ７ １１１ ４６７４８ ９ 定价： ＩＳＢＮ ９７８ ７ ８９４０５ ４４５ ６ （光盘） 凡购本书， 如有缺页、 倒页、 脱页， 由本社发行部调换 电话服务 社 服 务 中 心： （０１０） ８８３６１０６６ 销 售 一 部： （０１０） ６８３２６２９４ 销 售 二 部： （０１０） ８８３７９６４９ 读者购书热线： （０１０） ８８３７９２０３ 网络服务 教材网： ｈｔｔｐ ／ ／ ｗｗｗ􀆰 ｃｍｐｅｄｕ􀆰 ｃｏｍ 机工官网： ｈｔｔｐ ／ ／ ｗｗｗ􀆰 ｃｍｐｂｏｏｋ􀆰 ｃｏｍ 机工官博： ｈｔｔｐ ／ ／ ｗｅｉｂｏ􀆰 ｃｏｍ／ ｃｍｐ１９５２ 封面无防伪标均为盗版 保定市中画美凯印刷有限公司印刷 68.00元（含lCD) － Ⅲ － 前 言 我国中小企业大都处于发展阶段， 其管理的现状可集中概括为一个字 “乱”。 依靠人管人是不行的， 需要由制度管理— — —制度就是老板， 规范就是行为标准。 总 体看目前存在着中小服务业......