一条改变世界的鱼：鳕鱼往事

一条改变世界的鱼 ——鳕鱼往事 [美] 马克·科尔兰斯基 著 韩卉 译 [ebookcn.com] 目录 引言 海岬上的哨岗 [ebookcn.com] 第一部 鳕鱼传奇 第1章 开往鳕鱼岛 第2章 张大嘴巴的掠食者 第3章 鳕鱼潮 第4章 1620年：鳕鱼与新的土地 第5章 不可剥夺的权利 [ebookcn.com] 第6章 举世闻名的鳕鱼之战 第二部 极限 第7章 自然界的生生不息与几个好主意 第8章 最后两个主意 第9章 冰岛人预知了万物的有限 第10章 瓜分公海的三场战争 第三部 最后的渔夫 第11章 纽芬兰大浅滩的安灵曲 第12章 自然恢复力遭遇困境 第13章 向西班牙渔船宣战 第14章 向加拿大渔船宣战 [ebookcn.com] 厨师的秘宝 六个世纪以来的鳕鱼食谱 译者后记 鳕鱼归来 引言 海岬上的哨岗 装满青鱼的小车咯吱作响， 鱼儿的命运令人深感忧伤。 那时我还是个懵懂的孩童， 如今已不见鱼随潮汐来往。 ——叶芝[1]，《老渔夫的沉思》 这是几个在北美洲海岬查看鳕鱼的渔民。他们正要去海边巡逻，却 忘记了带上铅笔。山姆·李穿着黑色胶皮靴，一身崭新的红色救生衣格 外惹眼。天还没亮，他就驾驶着新型敞蓬载货卡车向码头驶去，那是一 片水深足以承载浅槽渔船的水域。由于陡峭的小山侧立在水岸边上，仅 仅留出一条狭长的陆地，所以货栈、会议厅和渔具店都不得不扩建到浅 水中去，下面用木桩高高地支起来。这么做无疑扩大了一部分空间，而 过去晾晒大批咸鳕鱼干的时候，这些露天的平地更是十分重要。 用盐腌制鱼干的方法早在30年前就停止了，但佩蒂港看上去仍像个 拥挤的小港口。少数几座商业大楼依水而立，居民房则分散在山坡脚 下。 莱昂纳多·斯达科和伯纳德·切夫在码头上与山姆会合了。他们一边 打着手电筒上路，一边拿山姆的新“夹克”开玩笑，说它是那样光彩照 人，以致于他们的眼睛都被刺伤了。一路上，三个人一会儿抱怨渔业政 策，一会儿又谈论起昨晚有关在一定程度上重新开放底栖鱼类捕捞的电 视谈话节目。接着，他们爬下莱昂纳多那只32英尺[2]长、开放式甲板的 活板门小船。 当被问及穿着这样的救生衣是否真能浮在水上时，山姆答道：“我 可不想为此做一回试验！”船在初秋黎明的第一道曙光中开始行进，两 侧几英尺外都是灰蒙蒙的水面，于是这类谈话也就到此结束了。由于海 水“温暖”，鳕鱼非常喜欢一年之中的这个时期。但“温暖”只是对于鳕鱼 来说的，事实上，海水的温度仅为7℃。活板门小船的船缘距水面只有 几厘米高，就在这一天，邻村的两个渔民从船上掉进海里淹死了，人们 后来发现了他们的尸体。所以对渔民来说，这种问题通......